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球員餐點。記者 吳思儀／攝影 分享 facebook WTA台灣公開賽將在本月27日開打，連2年支持WTA台灣公開賽的台北W飯店，為讓球員們感受W活力，特別設計營養美味餐點，並讓各國頂尖選手體驗台灣的特色文化。台北W飯店美籍行政主廚馬喬許與甜點主廚何玉梅，特別將傳統爆米香製成俏皮的網球形狀，並以在地食材製成大湖草莓酥、關廟土鳳梨酥和阿里山烏龍茶馬卡龍，放入W活力隨行杯內，讓球員一進房就能感受W品牌獨具特色的服務及熱情。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }值得一提的是，馬喬許曾在高中時期擔任美式足球選手，對運動員的飲食需求非常了解，特別針對去年WTA球員的建議與反饋，重新設計賽球員餐廳的菜單餐點。馬喬許表示，餐點大多以蒸煮的方式烹調，少油、少鹽、少糖，讓球員吃的健康與美味，並且獲得充足的營養與能量。今年WTA晚宴將於本月29日登場，W飯店首席調酒師李光曜 設計二款WTA主題調飲，皆以網球的綠色為發想，搭配網球馬卡龍增添主題趣味。其中「哈密哥」以伏特加為基底，加入哈密瓜香甜酒和鳳梨汁，散發甜蜜果香；另一款無酒精的「果粒全開」則以波菜汁和檸檬汁為基底，加入新鮮奇異果和W自製奇異果糖漿，活力清爽無負擔。另外，台北W飯店行政副主廚許政堂特別設計二道別出心裁台式美饌，分別是三寶牛肉麵和阿嬤的鴨肝滷肉飯，讓選手不用出飯店就能品嘗寶島美味。許政堂表示，牛肉麵的湯頭是用牛大骨熬了3天，並加入番茄等蔬菜熬製，再放上川燙過的美國Black等級和牛翼板肉片、美國牛腱心和澳洲牛筋，多種口感一次滿足。滷肉飯則是選用台灣黑毛豬腹滷製而成，淋上熱騰騰的台梗九號米飯，放上煎至焦香的加拿大鴨肝和密製滷蛋。傳統爆米香製成俏皮的網球形狀，並以在地食材製成大湖草莓酥、關廟土鳳梨酥和阿里山烏龍茶馬卡龍，放入W活力隨行杯內。記者 吳思儀／攝影 分享 facebook 大湖草莓酥（左起）、阿里山烏龍茶馬卡龍、關廟土鳳梨酥。記者 吳思儀／攝影 分享 facebook 傳統爆米香製成俏皮的網球形狀，並以在地食材製成大湖草莓酥、關廟土鳳梨酥和阿里山烏龍茶馬卡龍，放入W活力隨行杯內。記者 吳思儀／攝影 分享
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#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }值得一提的是，馬喬許曾在高中時期擔任美式足球選手，對運動員的飲食需求非常了解，特別針對去年WTA球員的建議與反饋，重新設計賽球員餐廳的菜單餐點。馬喬許表示，餐點大多以蒸煮的方式烹調，少油、少鹽、少糖，讓球員吃的健康與美味，並且獲得充足的營養與能量。今年WTA晚宴將於本月29日登場，W飯店首席調酒師李光曜 設計二款WTA主題調飲，皆以網球的綠色為發想，搭配網球馬卡龍增添主題趣味。其中「哈密哥」以伏特加為基底，加入哈密瓜香甜酒和鳳梨汁，散發甜蜜果香；另一款無酒精的「果粒全開」則以波菜汁和檸檬汁為基底，加入新鮮奇異果和W自製奇異果糖漿，活力清爽無負擔。另外，台北W飯店行政副主廚許政堂特別設計二道別出心裁台式美饌，分別是三寶牛肉麵和阿嬤的鴨肝滷肉飯，讓選手不用出飯店就能品嘗寶島美味。許政堂表示，牛肉麵的湯頭是用牛大骨熬了3天，並加入番茄等蔬菜熬製，再放上川燙過的美國Black等級和牛翼板肉片、美國牛腱心和澳洲牛筋，多種口感一次滿足。滷肉飯則是選用台灣黑毛豬腹滷製而成，淋上熱騰騰的台梗九號米飯，放上煎至焦香的加拿大鴨肝和密製滷蛋。傳統爆米香製成俏皮的網球形狀，並以在地食材製成大湖草莓酥、關廟土鳳梨酥和阿里山烏龍茶馬卡龍，放入W活力隨行杯內。記者 吳思儀／攝影 分享 facebook 大湖草莓酥（左起）、阿里山烏龍茶馬卡龍、關廟土鳳梨酥。記者 吳思儀／攝影 分享 facebook 傳統爆米香製成俏皮的網球形狀，並以在地食材製成大湖草莓酥、關廟土鳳梨酥和阿里山烏龍茶馬卡龍，放入W活力隨行杯內。記者 吳思儀／攝影 分享
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